Astuces & Conseils

Rien n’est plus frustrant qu’un morceau de bœuf qui finit caoutchouteux ou dur comme de la semelle, alors qu’on rêvait d’une bouchée fondante qui se coupe à la fourchette. J’ai…

Vous avez prévu un beau bœuf bourguignon pour le dîner, et là… catastrophe : plus une goutte de vin rouge dans la cave ! Ou peut-être que vous préférez tout…

Le bœuf bourguignon, c’est bien plus qu’une recette : c’est un morceau de patrimoine français, un plat qui réunit les familles autour de la table avec son parfum réconfortant de…

Le bœuf bourguignon traditionnel est un plat généreux, réconfortant, qui embaume la maison entière de ses arômes de vin rouge, de viande fondante et de sauce profonde. C’est l’âme de la cuisine…